Hidangan Khas Natal Indonesia yang Kaya Tradisi dan Rasa

Sebentar lagi perayaan Natal yang penuh suka cita akan dirayakan. Itu artinya Anda akan menikmati banyak hidangan khas Natal. Tidak hanya hidangan dari negara lain, tetapi juga hidangan khas Natal Indonesia. Maka dari itu variasi hidangannya sangat beragam. 

Hidangan negara lain yang identik dengan natal antara lain: Ginger bread, candy cane, ayam kalkun, christmas pudding, dan masih banyak lagi.

Lalu bagaimana dengan hidangan khas Natal Indonesia? Sama, tidak kalah banyaknya. 

Mau tahu apa saja hidangan khas Natal Indonesia? Mari simak artikel berikut.

Makna Hidangan Natal bagi Umat Kristiani di Indonesia

Makanan khas yang disajikan ketika Natal bukan sekadar untuk mengenyangkan perut. Melainkan sebagai simbol kekuatan pemersatu keluarga dan sahabat sehingga menciptakan kenangan serta pengalaman bersama. 

Makanan juga berfungsi sebagai landasan budaya, simbol kemurahan hati, dan cara untuk mengungkapkan cinta serta rasa syukur. 

Selain itu, menyajikan hidangan khas Natal menjadi bentuk kemurahan hati dan ramah tamah. Itu artinya makanan khas Natal lebih dari makanan, tetapi banyak makna yang ada di dalamnya. Menciptakan ikatan dan menjalin kenangan yang berharga. 

Hidangan Khas Natal dari Berbagai Daerah di Indonesia

Berikut adalah beberapa hidangan khas Natal Indonesia yang bisa Anda coba sajikan untuk keluarga dan tamu:

1. Babi Guling - Bali 

Hidangan khas Natal Indonesia yang pertama adalah babi guling. Olahan klasik babi ini berasal dari Bali. Cara memasaknya adalah babi dalam keadaan utuh dan sudah dibersihkan hingga bagian perut akan dimasak. 

Perut babi diisi dengan rempah-rempah dan isian lainnya. Agar tidak tumpah, perutnya kemudian dijahit dan dilakukan pemanggangan. 

Nah ketika memanggang, babi akan diguling-gulingkan agar matangnya bisa merata. Biasanya untuk memakannya, daging babi bisa dipotong kecil-kecil. Pendampingnya ada nasi, urap, lawar, dan juga berbagai macam sambal. Kulit dari babi guling ini banyak diincar karena renyah. 

2. Ikan Kuah Kuning - Maluku & Papua 

Seperti namanya, hidangan khas Natal Indonesia satu ini memiliki warna cerah. Seolah melambangkan sukacita dalam merayakan natal. 

Ikan kuah kuning dibuat dengan memadukan berbagai rempah yang kemudian menghasilkan rasa asam, gurih, dan pedas. 

Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk menambah kehangatan dengan keluarga. Biasanya ikan kuah kuning menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utamanya. 

3. Kue Lapet - Sumatera Utara  

Kue lapet dibuat dari beras ketan atau tepung beras yang dibungkus daun pisang. Bentuknya seperti limas. Teksturnya lembut dan rasanya manis gurih. Cara membuatnya, ketan direbus. Lalu dipadatkan. Kue ini berisi kelapa parut. 

Setelah dipadatkan, kue kemudian dipanggang. Selain disajikan saat natal, kue lapet juga dapat disajikan pada acara-acara Batak. Seperti pernikahan atau pesta adat.  

4. Ayam Rica-Rica - Manado

Hidangan khas Natal Indonesia satu ini dikenal dengan rempahnya yang begitu meresap pada daging ayam dan menjadi hidangan natal di Manado sejak lama. Sampai-sampai Natal kurang lengkap kalau tidak ada ayam rica-rica. 

Ayam tersebut dimasak dengan berbagai bahan seperti jahe, cabai merah, bawang putih, bawang merah, cabai keriting yang merah, tomat, daun jeruk, dan juga serai. 

Sebelum dimasak dengan bahan-bahan tersebut, ayam sudah direndam bersama air jeruk nipis dan garam. Direndamnya selama 15 menit. 

5. Klapertart - Manado 

Selain ayam rica-rica, klapertart juga menjadi salah satu hidangan khas Natal Indonesia, tepatnya di Manado. Kue tersebut dibuat dengan campuran tepung terigu, kelapa, mentega, susu, dan telur. 

Rasanya manis gurih dengan tekstur yang lumer dan lembut. Umumnya di atas klapertart akan ditaburi kayu manis dan juga kismis. 

6. Nastar & Kue Kering - Nasional 

Nastar dan kue kering tidak hanya bisa dinikmati saat Lebaran, melainkan juga bisa disajikan sebagai hidangan khas Natal Indonesia. 

Beberapa kue kering yang bisa Anda sajikan antara lain: Putri salju, kastengel, kue semprit keju, dan masih banyak lagi. 

Kue-kue kering tersebut tidak hanya bisa disajikan di meja saja, tetapi juga menjadi bingkisan hampers yang bisa Anda kirimkan ke keluarga atau sahabat. 

Peran Hidangan Natal dalam Menyatukan Keluarga 

Berkumpul bersama merayakan Natal akan semakin lengkap dengan adanya hidangan khas. Hidangan tersebut bahkan mampu menyatukan keluarga dari berbagai generasi. Itu karena saat merayakan Natal, anggota keluarga akan memasak hidangan warisan keluarga. 

Ketika itu terjadi, maka tidak menutup kemungkinan adanya kolaborasi antara beberapa generasi keluarga. Mereka semua bekerja sama untuk menyajikan hidangan yang enak dan bermakna. Pada akhirnya semua proses tersebut dapat menyatukan keluarga dengan kehangatannya. 

Inspirasi Menyajikan Hidangan Natal di Rumah 

Saat menghidangkan hidangan khas Natal Indonesia, pasti akan disajikan dengan cantik. Selain membuatnya lebih menggugah selera, juga memberikan kesan meriah yang sesuai dengan perayaan. 

Anda bisa menyusun meja untuk perayaan Natal Anda dengan:

1. Menggunakan bola-bola khas Natal

2. Memakai warna merah, emas, hijau, maupun perak

3. Meletakkan pohon Natal mini

4. Meletakkan lilin aromaterapi yang menenangkan

Baca Juga: 8 Langkah Menyusun Meja Makan untuk Acara Spesial agar Tampil Elegan & Tak Terlupakan 

Untuk mendukung penyajian yang ciamik, Anda bisa menggunakan beberapa produk dari Golden Dragon Houseware (GDH). Beberapa di antaranya seperti:

1. Piring Makan Melamin Horeka

2. Mangkok Bunga Bundar 

3. Piring Melamin Bulan Berglasur Horeka Style 

4. Piring Melamin Ceper Horeka

Dan masih banyak lagi. Alat makan tersebut akan memberikan kesan yang elegan dan cantik. Cocok sebagai pelengkap perayaan Natal. 

Baca Juga: Mangkuk Serbaguna untuk Sup, Dessert, dan Rice Bowl: Satu Wadah untuk Segala Hidangan 

Tidak perlu khawatir dengan keamanan karena produk GDH telah bersertifikat SNI dan memenuhi standar food grade. Produk GDH sendiri diproduksi oleh PT Andesen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA. 

Tunggu apa lagi, dapatkan produk yang AMANAH (Aman, Indah, dan Halal) untuk menikmati santapan Natal Anda.

Hubungi email kami di info@goldendragonmelamine.com untuk mendapatkan info lebih lanjut atau Anda bisa mengunjungi website kami.

Referensi:

https://www.medcom.id/properti/tips-properti/PNgA6GXk-cara-menghias-meja-makan-untuk-malam-natal 

https://www.dapurumami.com/artikel-tips/menghubungkan-generasi-melalui-makanan 

https://food.detik.com/kue/d-6469590/5-resep-kue-kering-klasik-natal-yang-jadi-favorit-sepanjang-masa 

https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-7401741/mengenal-kue-klapertart-si-manis-dan-gurih-dari-manado