Sando Sandwich: Tren Sandwich Kekinian yang Lebih Lezat & Mengenyangkan

Tren kuliner terus berkembang dan berinovasi, menghadirkan berbagai makanan lezat yang menarik perhatian pecinta kuliner. Salah satu contohnya adalah sando sandwich, roti lapis khas Jepang yang kini menjadi tren sandwich kekinian. Sando sandwich dikenal sebagai sandwich Jepang dengan tekstur roti lembut dan isian yang padat serta mengenyangkan.

Jika Anda tertarik dengan kuliner khas Jepang satu ini, simak pembahasan artikel di bawah ini. Akan dibahas terkait asal perkembangan sando, keunikan serta varian rasa sando yang menggugah selera. Mari kita bahas bersama!

Asal Usul dan Perkembangan Sando Sandwich

Keunikan sando tidak terlepas dari asal usulnya yang menarik.  Asal usul sando sandwich berkaitan erat dengan adaptasi budaya Barat yang disesuaikan dengan selera masyarakat Jepang. Pasalnya, istilah sando merujuk pada cara orang Jepang menyebut sandwich atau roti lapis. Dulu memang sando lebih terkenal di Jepang, tapi seiring berjalannya waktu, sekarang sando sudah mendunia.

Setelah Perang Dunia II, sando pertama kali dikenal melalui varian katsu sando, yaitu roti lapis berisi potongan daging katsu. Namun semakin popular, roti lapis khas Jepang ini tidak hanya berisi katsu, tetapi juga bermacam-macam.

Sebagai salah satu sandwich Jepang yang populer, sando memiliki keunggulan tidak hanya berasal dari rasa yang lezat. 

Seperti roti lapis pada umumnya, sando juga unggul dari segi kepraktisan dan kemudahan penyajian. Jadi, jika Anda butuh makanan mengenyangkan, lezat, dan praktis, pilihlah sando sandwich. 

Karena sifatnya yang praktis, sando sering dipilih sebagai makanan cepat saji yang tetap mengenyangkan.

Baca juga: 6 Resep Roti Goreng, Jajanan Saat Sore Hari Di Rumah

Keunikan Sando Dibandingkan Sandwich Biasa

Karena sando semakin popular, perlu Anda tahu bahwa sando memiliki kekhasan yang berbeda dengan roti lapis dari belahan dunia lain. Keunikan ini dapat dari jenis roti yang digunakan, isi yang beragam hingga penyajian yang praktis.

Keunikan sando sandwich dapat Anda nikmati jika bosan dengan variasi sandwich yang itu-itu saja. Berikut ini keunikan-keunikan sando yang dapat Anda nikmati:

• Penggunaan Shokupan

Bahan dasar dalam membuat sando adalah roti, yang mana penggunaan roti juga berbeda daripada umumnya.

Biasanya, Anda melihat sandwich menggunakan roti white bread, whole wheat, sourdough, atau rye. Nah, kalau membuat sando, roti yang digunakan adalah shokupan. Roti shokupan merupakan roti khas Jepang yang menjadi ciri utama sando sandwich.

Roti khas Jepang yang berbentuk balok dan memiliki tekstur fluffy dan moist ini sering digunakan sebagai bahan dasar sando. Rasa shokupan lebih manis dan lebih milky dibandingkan roti pada umumnya.

Shokupan juga biasa disebut dengan Hokkaido milk bread dan memiliki dua bagian berbeda. Pertama, kaku shokupan yang merujuk pada bentuk atas yang rata. Kedua, ada bagian yama shokupan yang merujuk pada bentuk setengah lingkaran.

• Isiannya Beragam dan Berkualitas

Keunikan sando sandwich berikutnya adalah isiannya yang beragam dan tentu berkualitas. Dahulu, sando hanya berisi daging katsu. Sekarang, sando sudah memiliki isian yang beragam dan tentunya lezat.

Anda dapat menyantap sando untuk makanan sarapan atau camilan pada sore hari. Untuk isiannya, Anda dapat menyesuaikan dengan selera masing-masing. Sekarang, sando juga dapat diberikan topping di atasnya.

• Penyajian Minimalis Namun Estetis

Sama halnya dengan sandwich pada umumnya, sando memiliki penyajian yang minimalis dan estetis. Anda yang ingin menyantap makanan praktis dan mengenyangkan, sando dapat menjadi pilihan yang tepat.

Sekarang, sando tidak hanya menjadi pilihan makanan cepat dan praktis, tetapi juga estetik. Banyak kafe-kafe yang menyajikan sando dengan tampilan yang indah dipandang. Penyajian sando yang rapi dan menarik tentu membutuhkan peralatan saji yang sesuai. Tidak heran jika sekarang sando semakin digandrungi.

Berbagai Varian Sando yang Populer

Seiring perkembangan zaman, sando memiliki keragaman rasa varian yang menambah kenikmatan. Beragam varian sando ini membuatnya populer sebagai menu kafe Jepang maupun restoran modern. Keragaman rasa ini juga memiliki rasa yang sama, yaitu rasa lezat dan mengenyangkan. Berikut ini ragam varian rasa sando yang paling populer dan bisa Anda coba:

• Katsu Sando

Varian sando sandwich yang pertama adalah katsu sando, yang mana menjadi rasa original dari sando. Katsu sando memiliki isian daging katsu yang dapat berasal dari daging sapi, ayam, udang, maupun daging babi.

Untuk menambah rasa lezat, katsu sando dapat dilengkapi dengan saus tartar atau mustard sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan isian sayuran agar tekstur lebih bervariasi saat masuk ke mulut.

• Tamago Sando

Varian kedua yaitu tamago sando yang menjadi sando paling mudah dan praktis untuk dibuat. Isian sando varian ini adalah telur rebus yang sudah dihancurkan dan dicampur dengan mayonnaise.

Rasa khas dari tamago sando biasanya umami atau gurih yang biasanya disukai oleh lidah orang Asia. Anda yang ingin menyantap makanan lezat dan praktis, coba buat dan rasakan varian tamago sando.

• Fruit Sando

Sesuai dengan namanya, yaitu fruit atau buah-buahan, varian fruit sando juga merujuk pada isian sando sandwich yang merupakan variasi dari berbagai buah-buahan. Varian ini cocok untuk Anda yang ingin makan sando dengan cita rasa segar.

Anda dapat melapisi roti sando dengan whipped cream dan ditaburkan buah di dalamnya. Rasa lezat, segar, dan manis, dapat Anda rasakan saat menyantap fruit sando.

• Ebi Katsu Sando

Kalau varian satu ini, merujuk pada sando yang memiliki isian udang katsu. Udang yang digoreng dengan tepung katsu ini menjadi isian sando yang dapat dicampur dengan saus dan mustard sesuai selera.

Sekarang, ebi katsu sando sudah tersedia di berbagai macam kafe atau bahkan minimarket yang menjual snack ringan. Mengonsumsi ebi katsu sando cocok sekali untuk cemilan ringan sebelum makan siang.

• Wagyu Sando

Varian wagyu sando sandwich dapat Anda temukan di restoran premium yang menu utamanya adalah daging wagyu. Wagyu sando adalah roti lapis yang di tengahnya memiliki isian daging tebal yang dimasak dengan tingkat kematangan sesuai selera.

Biasanya wagyu sando penyajiannya cukup minimalis, hanya perlu garam, lada hitam dan bubuk bawang di dalamnya. Rasa daging yang juicy sangat digemari oleh konsumen wagyu sando.

Baca Juga: 7 Variasi Roti Goreng: Ide Kreatif untuk Camilan

Sando di Indonesia: Tren yang Sedang Naik Daun

Kepopuleran sando sandwich juga sampai di Indonesia karena sekarang banyak sekali restoran atau kafe yang menyediakan menu sando. Jika Anda ingin menikmati varian rasa sando, Anda hanya perlu mengunjungi restoran Jepang yang ada di Indonesia.

Harga sando yang ada di berbagai restoran Jepang di Indonesia sangat bervariasi, yaitu mulai dari Rp50 ribu hingga Rp150 ribu per porsinya. Tentunya, harga ini dipengaruhi oleh isian sando dan kualitas bahan pembuatnya, ya!

Cara Membuat Sando di Rumah

Namun, jika ingin menikmati sando sandwich hemat dan praktis, Anda dapat membuatnya di rumah. Beberapa langkah mudah membuat sando dapat Anda ikuti berikut ini:

• Siapkan 4 lembar roti shokupan atau roti tawar.

• Siapkan isian sando (buah/telur/katsu/wagyu).

• Taburkan bumbu atau perasa di dalam sando (garam, lada, mayonnaise, butter, atau whipped cream).

• Masukkan sando ke dalam kulkas untuk rasa lebih nikmat (opsional).

Itulah informasi lengkap terkait sando sandwich yang perlu Anda ketahui. Anda dapat menikmati sando di restoran maupun di rumah sendiri. Sekarang, untuk kenyang tidak perlu repot dan bingung, siapkan sando khas Jepang sebagai makanan pilihan Anda. Agar hasil penyajian lebih maksimal, gunakan peralatan dapur berkualitas dari Golden Dragon Houseware.

Untuk mendukung penyajian dan proses memasak yang optimal, percayakan kebutuhan peralatan makan dan dapur Anda kepada Golden Dragon Houseware. Klik di sini untuk tahu produk-produknya!

Referensi

https://www.fimela.com/lifestyle/read/4582201/sandwich-ala-jepang-kekinian-dengan-cita-rasa-western

https://kumparan.com/jendela-dunia/mengenal-apa-itu-sando-sandwich-jepang-yang-lezat-dan-4-variasinya-20uz2NL7RFX

https://food.detik.com/info-kuliner/d-6432329/habis-gajian-enaknya-makan-sandwich-sando-khas-jepang-yang-lezat

https://gadis.co.id/Lifestyle/104837/cara-simple-membuat-tamago-sando-sandwich-lezat-ala-jepang