Resep Makanan Tahun Baru Dari Berbagai Negara, Seasonal Menu Untuk Cafemu!

Tahun baru tinggal menghitung hari. Sudahkah kamu mempersiapkannya? Bagi pemilik cafe, momen tahun baru adalah salah satu momen yang tepat untuk membuat seasonal menu. Perlu diketahui, sejumlah negara memiliki tradisi perayaan tahun baru yang mana dalam perayaan tersebut menyajikan berbagai macam makanan yang memiliki makna tersendiri. Misalnya Jepang dengan mie soba, Spanyol dengan tradisi 12 anggur, Meksiko dengan tamales, atau Indonesia dengan menu ayam atau jagung bakar. 

Bagi kamu yang memiliki bisnis cafe dan saat ini belum menentukan menu dan resep makanan tahun baru, yuk cari tahu seasonal menu yang cocok untuk tahun baru di bawah ini!

Apa Sih Pentingnya Menyajikan Menu Spesial Tahun Baru untuk Cafe?

Ketika mengelola bisnis kuliner seperti restoran atau cafe, kamu tidak harus memiliki menu yang sama setiap harinya. Kamu bisa membuat variasi menu baru untuk menghilangkan kejenuhan pelanggan. Nah, salah satu strategi yang layak dicoba adalah membuat seasonal menu. 

Seasonal menu adalah menu yang hanya muncul di hari-hari tertentu saja. Nah, karena sifatnya yang sementara, seasonal menu mampu membantu menciptakan variasi menu yang tak hanya mampu mengurangi kejenuhan pelanggan, namun juga efektif mendatangkan pelanggan baru. 

Namun membuat seasonal menu bukanlah hal yang mudah. Seasonal menu harus menjadi sajian yang tak hanya mengesankan namun juga memikat. Oleh sebab itu dalam membuatnya dibutuhkan ketelitian, kesesuaian menu hingga ketepatan rasa yang sesuai dengan kondisi musim tersebut.  

Inspirasi Resep Makanan Tahun Baru untuk Cafe

Bagi kamu yang sedang mencari resep makanan tahun baru, berikut sejumlah makanan tradisional dari berbagai negara yang selalu ada di perayaan tahun baru. 

Tteokguk dari Korea

Tteokguk merupakan sup bening panas yang berisi irisan tipis kue beras. Tteokguk melambangkan umur yang panjang sehingga harus dihabiskan. Makanan yang berasal dari Korea ini biasanya juga disantap ketika seseorang merayakan ulang tahun. 

Tamales dari Meksiko

Tamales merupakan roti pipih yang terbuat dari jagung dan dibungkus dengan kulit jagung atau daun pisang. Tamales diisi dengan daging, keju dan berbagai bahan pangan lainnya. Di Meksiko kamu bisa menemukan tamales dengan mudah ketika perayaan malam tahun baru. 

Biasanya menjelang tahun baru tamales dibuat dan disajikan di kebanyakan rumah sebagai hidangan pesta malam tahun baru. Tak hanya dinikmati sendiri, tamales juga sering dibagikan pada kerabat dan tetangga. Di momen seperti ini, tamales biasanya disajikan bersama dengan menudo atau sup penghilang mabuk yang terbuat dari babat dan jagung. 

Cotechino con Lenticchie dari Italia

Italia juga memiliki makanan tradisional tahun baru yaitu cotechino con lenticchie. Makanan yang terbuat dari bahan utama sosis dan lentil yang direbus ini disebutkan mampu mendatangkan keberuntungan. Perlu diketahui, bagi warga Meksiko lentil merupakan simbol keberuntungan dan harta.

Biasanya cotechino con lenticchie juga disajikan dengan masakan yang berbahan kaki babi yang disebut dengan zampone dan ditutup dengan bola-bola goreng manis yang disebut chiacchiere dan anggur putih prosecco.

Mie Soba dari Jepang

Resep makanan tahun baru yang bisa dijadikan inspirasi sebagai seasonal menu yang sederhana namun berkesan adalah mie soba. Sajian mie yang disebut pula dengan toshikoshi ini disajikan sebagai tanda seseorang yang meninggalkan tahun yang lama dan bersiap untuk menyambut tahun yang baru. Mie yang panjang dalam mie soba ini juga melambangkan kemakmuran dan umur yang panjang. Baca Juga: Tips Menata Buah di Nampan untuk Acara di Rumah

Tips Menyajikan Seasonal Menu yang Menarik dan Instagrammable

Seasonal menu bisa menjadi salah satu cara untuk menarik pelanggan jika dibuat dengan cermat dan teliti. Menu yang sifatnya terbatas dan sementara ini biasanya dibuat dengan mengandalkan bahan-bahan musiman untuk menciptakan variasi hidangan yang unik dan berfokus pada cita rasa dari musim tersebut. Namun nyatanya membuat seasonal menu memang sulit. Jika tidak dilakukan dengan cermat, seasonal menu bisa menurunkan kualitas rasa dari restoran atau cafe di mata pelanggan.

Untuk menghindari hal tersebut, berikut beberapa tips menyajikan seasonal menu yang tak hanya menarik namun juga instagramable. 

Gunakan Piring dan Peralatan Saji yang Sesuai Dengan Tema

Ketika menyajikan seasonal menu, gunakanlah piring dan peralatan saji yang sesuai dengan tema. Pilihlah dengan hati-hati karena piring dan peralatan saji sangat penting untuk penyajian makanan. Sebagai rekomendasi, Anda bisa melihat beberapa pilihan piring atau peralatan saji dari Golden Dragon Houseware di sini. 

Sentuhan Garnish dan Dekorasi untuk Memperindah Hidangan

Sajian menu tahun baru di cafemu akan sangat berkesan dengan tambahan garnish dan dekorasi yang tepat. Namun pastikan jika garnish atau dekorasi tidak terlalu berlebihan dan memiliki bentuk yang sesuai dengan hidangan yang disajikan. Baca Juga: Ini Dia Tips Menghias Makanan di Piring, Setiap Hidangan Terlihat Mewah

Pilihan Gelas Unik untuk Menambah Daya Tarik Minuman Tahun Baru

Selain memperhatikan piring dan peralatan saji, kamu juga tidak bisa mengabaikan gelas. Pilihlah gelas yang unik agar menu minuman tahun baru yang kamu miliki tampil berkesan serta menggugah rasa penasaran untuk mencicipinya. 

Namun selain unik, perhatikan pula bahan pembuatnya. Pastikan memilih gelas yang terbuat dari bahan yang aman seperti gelas dari Golden Dragon Houseware. 

Tahun baru sebentar lagi. Segera rencanakan resep makanan tahun baru untuk cafe milikmu. Seasonal menu yang sesuai dengan momen yang dirayakan pasti akan memberikan nilai tambah tersendiri bagi cafe milikmu.