Tata Cara Masak Lontong Pakai Panci Presto yang Patut Dicoba!

Ingin tahu cara masak lontong dengan panci presto yang praktis dan cepat? Membuat lontong sendiri memang membutuhkan waktu lama, terutama saat merebus. Namun, dengan menggunakan panci presto berkualitas, proses memasak lontong bisa jauh lebih cepat dan hasilnya lebih lembut. Simak langkah-langkah praktis berikut ini!

Asal Muasal Lontong

Jika kamu penyuka sate, pasti kerap menemukan lontong sebagai menu pilihan selain nasi. Makanan yang berasal dari beras yang dibungkus dengan daun pisang ini memang kerap ditemui sebagai pelengkap sate. Namun tak hanya sate, ternyata lontong juga kerap dijadikan sebagai menu pelengkap untuk berbagai hidangan lain mulai dari soto, bakso, sayur santan kuning, gado-gado, dan sebagainya. Teksturnya yang lembut juga membuat banyak orang menyukainya. 

Lontong awalnya berasal dari ketupat. Dalam proses memasak modern, penggunaan panci presto menjadi solusi ideal untuk membuat lontong lebih cepat matang tanpa mengurangi cita rasa. Alat masak ini sangat membantu terutama bagi Anda yang memiliki aktivitas padat namun tetap ingin menikmati olahan tradisional. Bedanya lontong dibungkus menggunakan daun pisang, sedangkan ketupat menggunakan janur atau kelapa muda. Proses pembuatan ketupat yang membutuhkan keahlian serta bahan baku khusus seringkali membuat masyarakat kesulitan. Oleh karena itulah, sebagai ganti daun janur, masyarakat menggunakan daun pisang. Masak Lontong Bukan Hal Yang Mudah, tetapi dibandingkan memasak ketupat, tentu ini terbilang mudah.

Awal mulanya lontong dianggap sebagai makanan biasa. Namun, setelah Islam masuk ke tanah Jawa, tradisi ketupat dan lontong mulai diperkenalkan. Sunan Kalijaga adalah salah seorang yang mengenalkan lontong pada masyarakat Jawa dan menjadikan ini sebagai bagian dari dakwah yang dilakukannya kala itu.

Lambat laun lontong kemudian mulai banyak ditemukan di berbagai penjuru nusantara sebagai pengganti nasi putih. Selain teksturnya yang lembut, lontong juga memiliki aroma yang khas karena dibungkus menggunakan daun pisang. 

Cara Masak Lontong Pakai Panci Presto Agar Lembut

Memasak lontong memang bukan hal yang mudah dan memakan waktu yang cukup lama. Namun, sebagaimana yang disebutkan di atas, hal ini akan berbeda jika kamu menggunakan panci presto. Nah, ingin mencoba masak lontong presto berikut kami berikan bahan serta langkah pembuatannya.

Dengan menggunakan panci presto Golden Dragon Houseware, Anda bisa menghemat waktu memasak hingga 50% dibandingkan cara tradisional. Hasil lontong pun akan lebih lembut dan meresap sempurna, cocok untuk sajian keluarga maupun acara besar.

Bahan Pembuatan Lontong

• Beras pulen

• Air secukupnya

• Daun pisang untuk pembungkus

• Lidi

Alat-alat pembuatan lontong

• Panci presto

Langkah-langkah memasak lontong

1. Cucilah beras hingga bersih. Sebagai catatan, semakin bersih maka lontong akan kian awet. Jika kamu ingin membuat lontong yang pulen dan lebih padat, tambahkan kapur sirih, kemudian rendam beras dalam air sekitar 30 menit dan tiriskan.

2. Bersihkan daun pisang menggunakan lap. Agar lebih mudah dalam membungkus, pilihlah daun pisang batu yang tidak mudah robek. Selain itu, daun pisang batu juga mampu menghasilkan warna hijau yang pekat serta aroma yang harum. Namun, jika tidak ada, bisa gunakan daun pisang jenis apapun. 

3. Setelah daun pisang dibersihkan, selanjutnya bentuklah daun pisang seperti gulungan pipa menggunakan jari. Bagian luar yang berwarna hijau pekat, sedangkan bagian dalam lontong menggunakan daun yang licin. Gunakan lidi untuk menutup ujung bagian bawah agar beras tidak tumpah ketika dimasukkan ke dalam cetakan lontong. 

4. Setelah cetakan siap dan beras juga siap, mulailah mengisi cetakan lontong dengan beras. Ingat, jangan mengisi hingga penuh karena bisa membuat lontong jadi keras dan tumpah, dan jangan mengisi terlalu sedikit karena membuat lontong tidak padat dan lembek. Isikan sekitar setengah bagian dan sisakan ruang agar beras mengembang. Setelah itu, tutup bagian atas dengan lidi. 

5. Siapkan panci presto, kemudian tatalah lontong di dalamnya dengan posisi berdiri agar beras bisa matang sempurna. Setelah itu, isilah air hingga seluruh lontong terendam penuh. Masak sekitar 45 menit, kemudian angkat dan hidangkan. 

Bagaimana? Nampak cukup mudah, bukan, memasak lontong dengan presto? Dengan cara memasak lontong di atas, kamu tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat lontong, bukan?

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama

Kuliner Nusantara yang Menggunakan Lontong

Banyak kuliner Nusantara yang menggunakan lontong sebagai pengganti nasi. Berikut di antaranya:

1. Lontong Balap

Makanan ini termasuk kategori makanan berkuah yang terdiri dari lentho, tahu goreng, tauge, bawang goreng, sambal, kecap, dan tentunya lontong.

2. Kupang Lontong

Kuliner ini sangat terkenal di kawasan Sidoarjo dan Surabaya. Disebut kupang lontong karena bahan utamanya menggunakan kupang atau kerang kecil.

3. Ketoprak 

Ini adalah kuliner yang berasal dari Betawi. Ketoprak terdiri dari bihun, bumbu kacang, dan tauge. Jika kamu mampir ke Jakarta, makanan ini salah satu yang wajib dicoba.

4. Rujak Cingur

Ini adalah menu yang populer di Surabaya. Rujak cingur terdiri dari tempe, mentimun, mangga muda, nanas, bengkoang, cingur, dan juga lontong. Selain itu, rujak cingur juga memiliki beberapa campuran sayuran lain seperti kangkung, tauge, serta kacang panjang.
Disebut rujak cingur karena bumbu dasar dari rujak ini adalah petis dan cingur. Biasanya kuliner ini dilengkapi dengan kerupuk agar lebih nikmat. 

Agar berbagai hidangan Nusantara ini semakin lezat, gunakan peralatan dapur terbaik seperti panci presto anti-karat dari Golden Dragon Houseware. Produk kami dirancang untuk memasak lebih efisien, tahan lama, dan aman untuk penggunaan harian di dapur Anda.

Jika di rumah hanya memiliki beras atau nasi, kita bisa, lho, mengolahnya menjadi berbagai macam makanan yang tak kalah lezat. Misalnya membuat lontong atau mengolah nasi jadi nasi goreng. Namun, tak hanya nasi goreng, nasi yang sudah jadi atau nasi sisa bisa diolah menjadi beragam olahan lain yang juga tak kalah lezat.

Jangan lupa, memilih alat masak berkualitas akan memudahkan Anda dalam mengolah berbagai makanan tradisional maupun modern.  

Kunjungi Golden Dragon Houseware untuk menemukan koleksi panci presto, panci stainless steel, dan alat dapur premium lainnya dengan harga terbaik!

Baca Juga: Jangan Dibuang, Nanti Nasinya Nangis! Berikut 3 Olahan Nasi Sisa yang Nikmat!

Salah satu hal terpenting dalam mengolah nasi sisa adalah cara penyimpanannya. Penyimpanan yang benar akan mencegah nasi tidak gampang basi yang nantinya bisa diolah lagi menjadi berbagai makanan yang nikmat lainnya sehingga tidak mubazir.